Morgenmad på altanen med spejlæg og friskbagt brød fra min nye bager/delikatesseforretning.

Wulff & Konstali er navnet på den bager/delikatesseforetning som ligger kun et stenkast fra mit nye hjem. Og hvor heldig kan man være? At dette sted bare er helt vildt godt. Udvalget er ikke særligt stort, slet ikke hvis man kommer dalerende kl. 9, hvor de hurtige åbenbart har været oppe længe og ribbe hylderne.

Denne morgen fik vi hver vores pain au chocolat, som virkelig var god. Bedre end Lagkagehusets, og bedre en Svend/Ellens (7/11). Saftig og med god chokolade og smørsmag.

Der var også blendet frugt (smoothies) og cacao skummetmælk fra Osted mejeri, som går under navnet Nusernus WTF?!, selvom navnet er til en side, så er smagen god og blød.

Et smilende æg.

En veltilfreds morgenmadsspiser som nu altså uden problemer kan anbefale Wulff & Konstali, som ud over “min” filial på Lergravsvej, også har til huse på Islands Brygge på Isafjordsgade. Klart et besøg værd!

Spiser lige rester fra gårsdagens grillaften på altanen i solen. Grillpølse, kartoffelsalat med radiser og ærter og en enlig asparges med bacon om. Meget lækkert og let med rester i køleskabet.

Tilbage til lektierne og skyggen.

Poul-Louis på besøg i den nye lejlighed til en lille sommermiddag med salat og pasta med krydrede små kødboller.

Gæsten ser sulten til. Vi havde badet inden maden, så maden var velfortjent.

Der var salat med radiser og ærter, og spaghetti med kødboller med forskellige krydderurter, løg, hvidløg og lidt revet ost i.

Senere til dessert var der vafler med italiensk chokoladeis. Jeg sov utrolig godt den nat.

Der har været MEGET stille på bloggen det sidste stykke tid, og det skyldes først og fremmest, at jeg er flyttet. Væk fra indre by og Fredericiagade og ud til Amager og vandet. Tidspunktet kunne nok ikke have været bedre, for det føles som at bo på et strandhotel med udsigt over Øresund.

Madlavningen er derfor også begyndt at bære præg af et nyt køkken, men induktionskomfur (som jeg aldrig har prøvet før) og travlhed og flytterod i hverdagen.

Men der er intet der slår at spise på en altan med sol og udsigt.

Der er også plads til at den lille gartner kan få styret sine lyster igen. Selvom Isabel dog er lidt mere flittig til at vande og holde ved lige end jeg har været det. Flere af urterne er importeret helt fra Jylland og min fars drivhus.

Isabel nyder her en frokost med æggekage, radiser og rugbrød i solen.

Fra nu af bliver bloggen lidt mere aktiv igen. Håber at det vil bekomme læseren.

Røræg. En af de simpleste retter der findes, men alligevel noget man kan lave på utroligt mange måder. Den anden aften så jeg filmen “Big Night” fra 1996, og i denne film er den afsluttende scene helt fantastisk. Den indfanger på mange møder super godt, hvad madlavning og måltidet handler om.

Jeg prøvede her til morgen at kopiere hvad man ser i scenen fra filmen. At røre lidt æg sammen med en knivspids salt, stege det i olie i en varm pande og vende det let rundt. Jeg tror mit første forsøg fik lidt for lang tid, og blev derfor ikke helt så klistret som jeg gerne ville have haft det, men bedre held næste gang. Jeg lavede også bacon til, bare fordi jeg kunne!

Kaffe, frugt og ketchup var der også. Dejligt!

Her er klippet med den fine afslutningsscene:

Alt er gjort klar i det lille køkken, således at afviklingen af denne fødselsdagsfrokost kan afvikles perfekt. Her er det post it-sedler med en opskrift på chokoladetærte. Mere om den snart.

Chokoladetærtens kok ser velfornøjet ud. Det var der også god grund til!

Her er tærten med den bagte mørdej og chokoladecremen. Mere om denne servering senere.

Hovedmåltidet var et traditionelt koldt bord med alt for mange gode ting. Bl.a. en masse pålæg fra Slagter Larsen på Amagerbrogade.

Der var æg, tomat, tatar med tilbehør, roastbeef, leverpostej, rullepølse…

…spegepølse, sky, rejer, laks og meget mere. Jeg fik forspist mig i alt for mange stykker rugbrød, og måtte senere lægge mig på sofaen.

For kun at vågne op til mere mad. En dejlig dejlig chokoladetærte.

Her nænsomt anrettet af kokken Isabel.

Og serveret med friske jordbær og lakridsis fra Irma. Meget lækkert! Så kunne jeg heller ikke spise mere den dag!

Velbekomme og tak for mad!

Tirsdag på Sønderboulevard – Poul-louis nyder en velstegt pølse og hjemmelavet kartoffelsalat.

Et hold solhungrende unge mennesker samlet på græsset med en lille grill, pølser, brød og andre herligheder. Det er lige dejligt hvert år.

Isabel i solen i Kongens Have med mad, tæppe og solskin.

Denne aften havde jeg lavet pasta med lidt tomat, urter, ærter, asparges og små kødboller af hakket oksekød med krydderier og lidt hvidløg. Et glas koldt hvidvin blev der også lige plads til.

Jeg glæder mig allerede til næste gang solen vinder over det danske forår.

Her til morgen fik jeg bagt pandekager i anledningen af 1. maj, eller bare fordi de smager godt.

Flot dekoreret med jordbær og yoghurt. Derefter kaffe på trappestenen i solen! Det er hårdt at skrive speciale.

Efter en weekend med stor konfirmation, var der rester til overs. Rester som denne mandag aften kom sig til udtryk i vafler fra Ismageriet fra Kongelundsvej. Sara som kom på besøg havde is og flødeboller med, samt fløde til flødeskum. En lækker dessert!

Her er en lille video som gør grin med folk der tager billeder af den mad de spiser. Der er lidt mere end et gram af sandhed i den video.

Se den og giv din mening til kende.