20130808-183634.jpg

Dette er en rimelig tidkrævende ret, som jeg har skrevet om tidligere. Denne aften lavede jeg den med oksekød, hvor jeg tidligere har lavet den uden.

Først vendes et passende antal aubergine i mel og steges i olie.

20130812-102357.jpg

Til de er gyldne.

20130811-133144.jpg

Derefter brunede jeg lidt oksekød med løg og hvidløg.

20130812-114729.jpg

Jeg havde også blendet en klassisk tomatsauce med basilikum og hvidløg som blev første lag ovenpå de stegte auberginer.

20130812-114931.jpg

Derefter et lag kød og så forfra som en klassisk lasagne.

20130812-115032.jpg

Da fadet havde været fyrre minutter i ovnen ved 180 grader blev tærten/lasagnen serveret med grøn salat og pasta til.

Velbekomme.